。 猪皮烙得焦黄飘香时,她往锅里加入两瓢水,用热水把猪肉洗干净。 然后连皮带肉,一块剁碎,放上葱姜蒜和少许酱油调味,接着便打鸡蛋。 十五个鸡蛋,她打了八个,这时候的鸡蛋都很小,八个也就相当于现代四五个的量。 蛋液搅拌均匀,锅里放油,烧到七八成热时,她将蛋液倒进锅里,瞬间鸡蛋涨了起来,接着撒入一把事先切好的野蒜。 野蒜炒鸡蛋,贼香 她快速翻炒,顷刻间,满屋都是炒鸡蛋的香味,因为放了野蒜,更是弥漫着一股诱人的似葱非葱似蒜非蒜的奇香味。 张翠玉接连吞了几下口水,只觉牙根都馋得发痒。 苗兰把炒鸡蛋盛出来,夹了一筷子喂给张翠玉“娘,尝一尝,野蒜炒鸡蛋,香” “我不吃,留着做丸子...
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